인사이트
HACCP
2020.01.15
HACCP 인증 준비 전 반드시 확인해야 할 인허가 사항 5가지
신규 식품제조공장 설립 또는 해썹 신청 전에 반드시 사전 체크해야 할 용수 적합 판정서 및 하수처리 용량 확보 요소를 점검합니다.
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2021.07.15
소규모 업체를 위한 간이 HACCP 표준 기준서 수립 모델
연 매출 5억 미만 또는 종업원 21인 미만 영세 제조원을 대상으로 복잡한 HACCP 문헌 서식을 간소화하여 승인받는 꿀팁을 전수합니다.
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2023.01.14
식약처 불시 HACCP 정기 평가 무감점 통과 대응 노하우
정기 평가 불시 점검 강화에 맞춘 현장 훈련 가이드, 서류 작성 시 빈틈없는 오타 검증 방법, 주요 지적 사항 사전 해결 방안을 고찰합니다.
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2024.07.18
즉석섭취식품 HACCP 지정을 위한 위해요소 분석(HA) 실무 팁
샐러드, 도시락 등 가열을 거치지 않는 신선 편의 식품군 위해 평가 시 필요한 잔류 농약과 대장균군 미생물 시험 성적 분석 방안을 설명합니다.
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